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【上田】古巴藍山半磅&黃金曼特寧半磅(附提袋)風味特性:
它的特殊香甜風味隱模糊約有著黑醋栗的果香及誘人的甜味,
細膩的微酸入口後散逝,回甘佳,苦味適中,是無比滑順的咖啡,讓人愛不釋口。
優質的古巴藍山,其香氣甜味、酸味、苦味平衡,口感甘甜,柔潤順口,略帶酸味,
為咖啡中之極品,口感近似牙買加藍山。
黃金曼特寧泛指蘇門達臘產區精致栽培與加工的曼特寧,在制程上,完整手工摘取,
經由半水洗日晒干燥後,再經四次人工篩選。
古典獨特的強烈口感與高濃度的厚郁香氣,品質可謂世界之最,一度被專家懧為是世界上最佳的咖啡。
產地:古巴&印尼
產地概述:
古巴藍山
古巴中部位於艾斯康布來山脈其海拔1000呎的山坡地帶,全年均勻分佈的溼度, 肥饒的深層土壤,
生長出顆粒大且均勻的咖啡豆,有其獨特香醇風味, 不管其香氣、風味都有相當好的平衡口感,被譽
為古巴NO.1的咖啡。
黃金曼特寧
黃金曼特寧泛指蘇門達臘產區精致栽培與加工的曼特寧,依莊園不同,香氣亦有所差 異。
黃金曼特寧經由一再的手工篩選和嚴謹的制作,豆子的色澤出現深綠,顆粒大,且烘焙後豆色均勻,
可以煮出完善融會細致與粗豪的咖啡。黃金曼特寧比一般 曼特寧更甘醇,除了了曼特寧咖啡應有的濃烈
粗曠野香以外,還多了一份優雅的氣味,這類咖啡的豐厚內函難以形容,集優雅的清新與強悍刺激於一杯。
品牌介紹:
上田咖啡簡介
上田有鑑於烘焙技術即是左右咖啡品質的首要關口,於是在 1995 年設立自家烘焙廠,從生豆的選擇到烘焙調配的最後製
程皆一手掌握,期許能讓每一位喝過上田咖啡的老饕們,皆能口齒留香。
上田堅持著高水准品質,所銷售的咖啡豆皆處於最好風味態,除了了終年供應的咖啡豆系列以外,咱們也會提供一些獨特風味
的咖啡豆。
上田的服務人員隨時都樂於為您介紹各種作風獨具的咖啡豆,幫助您發現更多您所愛好的咖啡豆。
咱們除了了進口數十種各國精選風味的咖啡生豆外,還有數種本公司精心烘焙之咖啡,供業者及消費者批發以及選購。
除了此以外本公司還可依各人或相關業者自行設計代為加工,或是針對於您的須求代為設計研發您所想要的單品;代工項目包含
有烘焙、研磨、包裝。
2003年斬新的上田咖啡休閒莊園悠但是生, 挑碳崎古道邊,蔥綠的樟木林中,暗藏著一幢結合現代簡約美感,與自然生態
工法興修的咖啡屋。
順著山坡走勢而築的建築物本體,藏匿在山林之間,很有現代陶淵 明結廬南山下的恬靜與安逸,幾近讓人忘卻旅途中的勞頓
與塵世的煩憂,除了了擴大咖啡烘焙廠槼模,更負起教育下一代生活體驗咖啡的責任。
咱們堅持:
★多年經驗自家烘焙師親身烘焙
★平價好咖啡就是上田
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