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中國俗語中“柴米油鹽醬醋茶”開門七件事,已經顯示“茶”在中國文化中的首要性。在古代中國以及平盛世時,茶已經開始成為文人雅士們附庸風雅的首要消遣,以及“琴棋字畫詩酒”并排。而台灣飲茶的曆史甚早,早在西元17世紀之前台灣原住民便已經有採野生山茶製茶飲用的習氣。但茶在台灣真實的昌盛,主要是18、19世紀間,由柯朝、林鳳池、張迺妙與張迺乾兄弟等從福建一帶逐漸引進茶苗與技術,於台灣北部瑞芳、木柵與中部鹿谷凍頂山一帶闢園植茶、製茶。以後,19世紀中葉,來自英國的茶商約翰杜德的寶順洋行首度將台灣烏龍茶引介至海外並獲得勝利與口碑後,正式開展了台灣百余年之外銷為主的製茶史。當今知名度最高的台灣十大名茶中首推即是阿裡山烏龍茶。
品牌濫觴期
益品湘第一代茶農陳喜先生,於民國69年目光獨具,捨棄傳統竹荀、薑、杉木等經濟作物,自南投引進凍頂烏龍茶,開始種植茶葉。那時還被當地人譏笑笨,捨棄簡單好收成的農作物而改種植費工、采茶麻煩,又不懂製茶程式的種茶。但也因他白叟家的目光獨具,才奠定本日的益品湘。
品牌萌芽發展期
第二代茶農陳浩然先生,自民國71退伍後,為了要有足夠的農業知識,更就讀嘉義農專(嘉義大學)園藝系,深刻瞭解農業種植及管理。民國72年,茶葉開始收成,當時沒有工廠沒有技術,茶菁採收下來都必需僱車來回南投制作,無比不便。民國75年阿裡山茶區開始大面積的種植高山茶,當年嘉義縣政府舉行了第一屆的高山茶競賽,陳浩然先生就獲得二等獎殊榮,自此歷年來競賽獲獎無數。民國73年在住家設立簡易製茶廠,民國75年才與人合伙成立佳品製茶廠於隙頂,當時阿裡山區工廠寥寥無幾。民國77年師承陳芳烈老師傅,他得過全台灣第一屆茶葉制作技術比賽第一位製茶師,是台灣茶界國寶,也是第一屆全國十大傑出茶農,自此製茶能力精益求精、品質更臻完善。多年來益品湘一直致力提升品質並始終以阿裡山茶區為主要經營重點,逐漸推向高海拔及更高品質的部落茶區種茶。此精神為益品湘品牌的創建奠立質能嘉、產量穩的基礎。
品牌深耕期
民國101年第三代茶農陳奕融先生更學有專精,率領兩位弟弟承接父親製茶技術,為自家事業注入企業化管理及經營理念。因有鑒於阿裡山茶的汙名化,故開始有系統創建及強化自有品牌益品湘的形象及辨識度,期盼為台灣茶的良好曆史延續維系及為阿裡山茶注入新的活血及在亞洲華人地區發揚光大。
◆茶區特點
阿裡山茶區位於台灣嘉義縣阿裡山鄉北緯23度半左近,茶園界於海拔1400~1600公尺之間,所產茶葉受自然環境的孕育,高山氣候冷涼,遲早雲霧籠罩,平均日照短,芽葉柔軟,葉肉厚,果膠質含量高,因而擁有滋味甘醇、厚重帶活性、水色蜜綠顯黃且具耐沖泡等特點,品質可謂上選。加之最近幾年製茶技術不斷改進精進,所制造出來的茶葉“少澀甘醇滋味,希有芬多精幽香”,實為茶中極品。
◆茶湯特點
阿裡山茶來自純淨的中央山脈,以人工手摘,茶色蔥綠清透,出現出淡雅天然奶香。此種手工摘取,在涼冷環境中產製,所制出半球型蔥綠色的烏龍茶,可沖泡出蜜綠色茶湯,少澀甘醇滋味,希有芬多精幽香。採製方式因採人工反復揉捏、精心烘焙制成,故茶水持久耐泡,堪為經典之作。而精耕、細採、輕揉、慢焙是益品湘茶的特點。
◆負責的安全檢驗
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